Seco de cabrito - Peru
Seco de cabrito, Peru'nun kuzeyinde hazırlanan geleneksel bir yemektir. Acı biber, bezelye, havuç ve kişniş sosuyla pişirilen keçi etinden oluşur. Malzemeler listesinde ayrıca soğan, kimyon, sarımsak, kekik, yağ ve baharatlar da yer alıyor.
Phanaeng Curry - Tayland
Phanaeng körisi, kalın bir doku ve tuzlu-tatlı fıstık tadı ile karakterize edilen bir Tayland köri çeşididir. Hindistan cevizi sütü, panang köri ezmesi, makrut limon yaprakları, balık sosu ve palmiye şekeri ile haşlanmış etten oluşur. Phanaeng körisinde kullanılan et genellikle sığır eti, tavuk, ördek veya domuz etidir ve yemek geleneksel olarak herhangi bir sebze içermez.
Hünkar beğendi - Türkiye
Hünkar beğendi, kremalı kavrulmuş patlıcan püresinin üzerine servis edilen lezzetli kuzu güvecinden oluşan geleneksel bir Türk yemeği. Püre genellikle süt ve peynirle koyulaştırılırken, yemeğin tamamı bazen domates bazlı bir sosla doldurulur veya taze doğranmış maydanozla süslenir. Yemeğin İstanbul'a özgü olduğuna ve ilk olarak 19. yüzyılın sonlarında III. Napolyon'un eşi için hazırlandığına inanılıyor.
Butter chicken (Murgh makhani) - Hindistan
Hint yemekleri arasında en iyi bilineni olan ve uluslararası alanda tereyağlı tavuk olarak anılan murgh makhani, çoğu Hint restoranında temel bir yemektir. Kavrulmuş et, bol baharat, krema, domates ve tereyağından yapılan zengin sos kombinasyonuyla bu yemeğe en iyi şekilde naan ekmeği eşlik eder ve daha fazla tereyağı, kişniş veya yeşil biberle süslenir.
Karē- Japonya
Karē olarak bilinen Japon tarzı köri, ülkedeki en popüler yemeklerden biridir. İlk yıllarında, pirinçli karē sadece zenginlere ayrılmış pahalı, gurme bir yemekti. Japonya'da karē'nin üç ana versiyonu vardır. Karē raisu (pirinç üzerine köri), karē udon (erişte üzerinde köri) ve karē-pan (köri ile doldurulmuş bir hamur işi). Günümüzde karē Japonya'da o kadar popülerdir ki gerçek bir ulusal yemek olarak adlandırılabilir.
